Vinaigrette simple au citron et à l’ail

Temps de préparation : 2 minutes

Niveau d'habileté : Débutant

Recette avec du ReaLemon Infusions de saveurs - Ail : Vinaigrette simple au citron et à l'ail

Cette délicieuse vinaigrette polyvalente peut être adaptée avec des herbes fraîches ou d’autres compléments.

¼ tasse (50 mL)

ReaLemon^MD Infusions de saveur - Ail

1 c. à thé (5 mL)

moutarde de Dijon

1 c. à thé (5 mL)

miel, sirop d’érable ou sucre granulé

¼ c. à thé (1 mL)

sel marin (ou au goût)

Pincée

poivre noir fraîchement moulu (ou au goût)

¼ tasse (50 mL)

huile douce (de canola, d’avocat ou huile d’olive légère)

Fouetter le ReaLemon^MD Infusions de saveur - Ail avec la moutarde, le miel, le sel et le poivre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. En fouettant, arroser d’huile jusqu’à l’obtention d’un mélange émulsionné. (Sinon, secouer tous les ingrédients dans un pot hermétiquement fermé jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.)

Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Porter à température ambiante pendant 15 minutes et agiter avant de verser pour réémulsionner la vinaigrette.

Donne 1/2 tasse (125 mL) de vinaigrette (se double facilement).

Conseil :

Vous pouvez personnaliser cette recette avec des compléments, tels que des échalotes hachées et des herbes fraîches ou séchées.

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